Aprende a realizar exquisitas comidas estudiando Licenciatura Gastronómica en la UNITEC

Aprende a realizar exquisitas comidas estudiando Gastronomía en la UNITEC. Te presentamos la carrera que te permitirá conocer sobre los alimentos y las herramientas para poder manejarlos. Conocerás las técnicas más actuales para preparar exquisitos platos y poder llegar a ser todo un Chef.

Ten la preparación de tus sueños en la mejor universidad de Ciudad de México. La UNITEC te ofrece calidad educativa en cada uno de sus programas profesionales. Con más de 50 años de experiencia educativa se puede dar fe de que cada alumno está preparado para ofrecer excelencia a la sociedad.

Con esta carrera en gastronomía tendrás la oportunidad de conocer tecnología relacionada con la creación de alimentos y la construcción de menús creativos. Tendrás la formación necesaria para llevar el mando de equipos multiculturales para lograr el buen desarrollo de una cocina.

Estudia el pasado y presente culinario con Licenciatura Gastronómica

Con esta licenciatura podrás aprender sobre el pasado, presente y futuro culinario. La experiencia en la gastronomía te dará la motivación para crear innumerables creaciones que serán el deleite de toda una población. Ten presente que estarás estudiando todo lo referente a la preparación de un plato, desde los alimentos hasta la presentación del mismo.

En la Unidad Tecnológica de México tendrás la posibilidad de prepararte en las mejores instalaciones para esta carrera. Contarás con instalaciones de gastronomía que te preparan para que sepas como utilizar cada uno de los implementos de una cocina tradicional y profesional. Tendrás también el apoyo de bibliotecas, instalaciones de turismo y laboratorio de nutrición, todo esto con el fin de que puedas tener una formación completa sobre el tema.

Características de la carrera Licenciatura Gastronómica de la UNITEC

• Duración: 4 años.
• Modalidad: Presencial.
• Campo Laboral: Restaurantes, Banquetes, Tu propio negocio, Food Truck, Cafés, Panaderías, Hospitales, Escuelas, Empresas que organizan eventos y Casas de retiro. 
• Ingreso: Sin costo.
• Becas: Beca Académica, Primer juego de uniforme sin costo, todos los utensilios de cocina y todos los insumos para preparar tus creaciones.
• Inicio de Clases: Septiembre.

Conoce todo lo que puedes aprender con Licenciatura Gastronómica  

Durando 4 años en la carrera culinaria el estudiante tendrá la oportunidad de ver asignaturas diseñadas para cumplir con los lineamientos del mercado laboral actual. Las materias fueron creadas para que el estudiante aprenda el principio del mundo culinario con teóricas y llegue a las prácticas profesionales con excelentes técnicas. Te presentamos lo que sería el plan educativo de la carrera de gastronomía en la UNITEC:

• Primer: Microbiología, higiene y normatividad. Ensaladas, terrinas y guarniciones. Los sentidos y el maridaje. Técnicas y métodos de la gastronomía. Ciencia y técnica con humanismo.
• Segundo: Sopas y salsas del mundo. Mermas, almacenes y costeo de recetas. Cocina mexicana prehispánica y conventual. Historia de la gastronomía del mundo. Modelos de negocios.
• Tercero: Pastelería y repostería. Panadería. Cocina mexicana regional. Diseño de menús de alimentos y bebidas. Comunicación oral y escrita.
• Cuarto: Cocina vegetariana y nuevas tendencias. Nutrición. Carnes blancas y del mar. Carnes rojas. Ciudadanía y desarrollo sustentable.
• Quinto: Menús de cuidados especiales. Calidad en el servicio en hospitalidad. Gestión de costos y precios. Cocina francesa e italiana. Cocina española y oriental.
• Sexto: Prácticas profesionales I
• Séptimo: Viticultura y enología. Mercadotecnia e innovación. Bebidas y coctelería. Derecho fiscal empresarial.
• Octavo: Vinos del mundo. Comportamiento organizacional. Arte en platillos y montajes. Desarrollo del talento humano. 
• Noveno: Química y aditivos. Operación de establecimientos de alimentos y bebidas. G. de compensaciones. G. estratégica de proyectos.
• Décimo: Tecnología en la industria alimenticia. Seguridad y salud en el trabajo. Diseño arquitectónico para cocinas profesionales. Adquisiciones y abastecimientos. 
• Décimo Primero: Procesamiento de alimentos para la industria. Charcutería y quesos del mundo. Charcutería y quesos del mundo. Comercialización de eventos y banquetes. Emprendimiento e innovación. Seminario de arte culinarias.
• Décimo Segundo: Prácticas profesionales II.

Te va a interesar todo lo que puedes aprender en Licenciatura Gastronómica

Realiza tus prácticas profesionales con la mejor preparación. Ten en cuenta que la UNITEC tiene para ofrecer a sus estudiantes la posibilidad de realizar estas prácticas en los mejores sitios. Serán 340 horas de laboratorio práctico con 8 meses de prácticas en sitios dentro o fuera del país. Podrás realizar tus prácticas profesionales en las mejores cocinas de México.

Comunícate y empieza a estudiar Licenciatura Gastronómica

Estudia en la Unidad Tecnológica de México así podrás convertirte en el mejor chef de tu comunidad o país. Tendrás acceso a un campus totalmente capacitado para tus necesidades culinarias. No lo pienses más llama ya a la línea única 0-800-7864832 y ten más detalles sobre el proceso de inscripción y los nuevos ingresos.